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火龙果西米冻撞奶的做法步骤

1.火龙果榨汁，过滤出25克果汁。

2.锅中加300克清水，加入火龙果汁搅匀。

3.烧开后加入白糖，加入白凉粉搅拌均匀关火。

4.晾至不烫手时倒入杯子中，放入冰箱冷藏。

5.西米开水下锅，煮二十分钟，中间有小白点时关火闷十分钟。

6.透凉水后，放入冰水中使口感更Q弹。

7.取出凝固好的火龙果冻，加入西米。

8.倒入牛奶。

9.用水果勺轻轻搅拌一下。

10.冰爽顺滑好喝，夏季美味饮品！